Hướng dẫn làm món sashimi (có hình minh họa)

Chuyên gia sẽ hướng dẫn cho các bạn các bước cơ bản để chuẩn bị món sashimi cá hồi hoặc cá ngừ
Nguyên liệu
Một miếng fillet cá hồi, cá ngừ hoặc các loại cá có thể làm sashimi
Một con dao sắc
mù tạt (wasabi)
Đĩa
củ cải thái sợi (Daikon) và lá Chiso (tía tô) để trang trí.


Cách chế biến

Trước tiên, bạn cần biết sashimi là gì ?

Sashimi là món ăn cực kỳ đơn giản, chỉ gồm các lát cá sống như cá hồi, cá ngừ… Yêu cầu quan trọng nhất là cá phải còn tươi, đảm bảo hương vị tinh tế của món ăn đặc biệt này.
Bước 3:

Mua cá từ các cửa hàng và nhà phân phối có uy tín, và cần nói rõ với người bán là bạn mua cá để làm sashimi.
Cá làm sashimi cần có có da còn tươi, ẩm, sáng bóng, thịt cá còn chắc chức không bị nhão, nát. thịt cá phải có mùi tươi mặn của biển, không có mùi tanh, hăng. Nếu được, hãy yêu cầu người bán cắt cá thành các miếng fillet vừa kích thước theo ý mình.

 Cắt cá
 
Đầu tiên là lọc bỏ da và phần mỡ ở bụng cá
Sau đó cắt thành từng miếng. Cần chọn một con dao thật sắc. Khi cắt cần cắt gọn từng nhát một, không day hoặc cứa đi cứa lại sẽ làm nát cá.

 Bày ra đĩa.
Lấy một nhúm vừa đủ củ cải thái sợi, vo lại thành túm, bày ra đĩa.
Thêm lá tía tô cho đẹp mắt. Bày các lát cá lên trên.

Chính sách vận chuyển

Miễn phí vận chuyển với đơn hàng trị giá 500.000VND trở lên trên toàn Thành phố Hà Nội.

Miễn phí thái, pha cắt, hút chân không bằng máy tự động theo yêu cầu của khách hàng

Miễn phí đổi trả trong vòng 12h đối với các sản phẩm lỗi, hỏng 

Miễn phí tư vấn với các đơn hàng trị giá trên 100.000VND

Cửa hàng FOOD SẠCH

177 Đại Từ - Đại Kim - Hoàng Mai

Đặt hàng / Gọi
0243 641 5533
Cải chíp xào nấm dầu hào giản dị
Cải chíp xào nấm dầu hào giản dị

Món cải chíp xào nấm và dầu hào tuy rất đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng.

Hướng dẫn cách làm sushi tại nhà
Hướng dẫn cách làm sushi tại nhà

Sushi ăn ngon, cân đối dưỡng chất, tiện sử dụng và rất hấp dẫn hình thức. Bạn hãy thử cuộn cơm theo cách làm sushi độc đáo, đẹp mắt này nhé !

 Bò cuốn nấm kim châm
Bò cuốn nấm kim châm

Thịt bò Úc và nấm kim châm - hai loại nguyên liệu chính của món này rất dễ tìm mua nên việc chuẩn bị cho món này không mấy khó khăn. Món có cách làm đơn giản nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Canh dưa bắp bò
Canh dưa bắp bò

Cải chua ngon là cải chua đã "chín", cọng cải vàng trong chứ không trắng đục. Vì cải có vị chua nên khi nấu với bắp bò, sẽ giúp bắp bò mau mềm, không bị tanh.

Cải thìa xào bò viên cho cơm chiều ngon miệng
Cải thìa xào bò viên cho cơm chiều ngon miệng

Bò viên dai dai, có mùi thơm đặc trưng, kết hợp xào với nấm hương và cải chíp làm cho mỗi người ăn đều có cảm giác thích thú.

Cá hồi nướng tương ớt
Cá hồi nướng tương ớt

Cá hồi chứa nhiều vitamin, canxi, vitamin D…vì thế bạn hãy thường xuyên đưa món cá hồi vào thực đơn của gia đình mình.

Cải ngồng xào tỏi
Cải ngồng xào tỏi

Bí quyết của món này là thả ngồng cải đã luộc vào nồi nước lạnh để rau vẫn giữ được màu xanh

Bò xào sốt Hoisin
Bò xào sốt Hoisin

Món bò xem xém vàng bóng, mùi thơm quyến rũ mời gọi, chắc chắn cả nhà sẽ có bữa cơm ngon với bò xào sốt Hoisin này

Gỏi cá hồi xốt chanh dây
Gỏi cá hồi xốt chanh dây

Xốt chanh dây có vang trắng kèm theo sẽ làm dậy mùi chanh dây, khi trộn với cá hồi cũng có công dụng khử mùi tanh của cá lẫn tôm.

 Thịt bò hầm ngô và củ sen
Thịt bò hầm ngô và củ sen

Bát canh thịt bò mềm thơm, với nhiều loại rau củ vừa nhiều màu sắc đẹp lại làm ngọt nước.