Cà tím xào thịt bò

Thịt bò nhiều chất dinh dưỡng, chế biến thành món xào là dễ nhất, kết hợp với cà tím, vừa nhanh vừa ngon.
Nguyên liệu
- 300g thịt bò.
- 300g cà tím (loại quả dài).
- Ớt quả, hành lá, tía tô.
- 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi.
- 1,5 thìa nhỏ dầu vừng.
- 1 thìa canh xì dầu.
- Vừng rang.
- Muối, hạt tiêu.


Cách chế biến
Bước 1:
- Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái con chì, dày khoảng 0,6 cm.
Bước 2:
- Cho vào bát thịt bò 1 thìa canh xì dầu, gừng, tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, 1,5 thìa nhỏ dầu vừng, ướp từ 30 phút đến 1 tiếng.
 
Bước 3:
- Cà tím rửa sạch, bổ làm tư, xắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, ngâm cà tím vào nước muối loãng 10 phút cho cà không bị thâm.
 
Bước 4:
- Hành lá rửa sạch, thái khúc dài 5 cm.
- Ớt quả rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ (nhiều ít tùy thuộc sở thích ăn cay của bạn).
 
 
Bước 5:
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, thả cà tím vào xào với 1/2 thìa nhỏ muối, xào khoảng 3 - 5 phút.
 
 
Bước 6:
- Khi cà mềm cho hành lá và ớt quả vào đảo 30 giây thì tắt bếp, đổ ra bát riêng.
Bước 7:
- Dùng lại chảo trên, cho dầu ăn vào, xào thịt bò lửa lớn.
 
 
Bước 8:
- Thịt bò chín mềm thì đổ cà tím vào đảo cùng khoảng 1 phút thì tắt bếp, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
- Trút thịt bò và cà  tím ra âu to, trộn cùng vừng rang.
 
Bước 9:
- Lá tía tô rửa sạch thái nhỏ, rắc lên đĩa thịt bò xào để trang trí.

Bây giờ chúng ta đã có 1 món Cà xào thịt bò thơm ngon rồi.
 

Bố Giun Đất


Chính sách vận chuyển

Miễn phí vận chuyển với đơn hàng trị giá 500.000VND trở lên trên toàn Thành phố Hà Nội.

Miễn phí thái, pha cắt, hút chân không bằng máy tự động theo yêu cầu của khách hàng

Miễn phí đổi trả trong vòng 12h đối với các sản phẩm lỗi, hỏng 

Miễn phí tư vấn với các đơn hàng trị giá trên 100.000VND

Cửa hàng FOOD SẠCH

177 Đại Từ - Đại Kim - Hoàng Mai

Đặt hàng / Gọi
0243 641 5533
Vị lạ bò xào măng tây

Nói đến măng tây các bạn lại nghĩ đến món Âu, món này hơi lạ vì người Việt mình chưa có thói quen dùng măng tây trong bữa ăn hàng ngày.

Bò xào sốt Hoisin
Bò xào sốt Hoisin

Món bò xem xém vàng bóng, mùi thơm quyến rũ mời gọi, chắc chắn cả nhà sẽ có bữa cơm ngon với bò xào sốt Hoisin này

Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớt
Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớt

Thỉnh thoảng các bạn thử đổi món cho gia đình với mòn bò nhúng dấm xem sao. Món này rất đơn giản, lạ miệng và ngon nhất là ở nước chấm-mắm nêm.

Gỏi cá hồi xốt chanh dây
Gỏi cá hồi xốt chanh dây

Xốt chanh dây có vang trắng kèm theo sẽ làm dậy mùi chanh dây, khi trộn với cá hồi cũng có công dụng khử mùi tanh của cá lẫn tôm.

Bò kho quế hồi
Bò kho quế hồi

Bò kho món rất dễ ăn có thể dùng với bánh mì, bún, hủ tiếu… đều ngon. Nấu ở nhà các bạn có thể thêm hay bớt gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.

Cải thìa xào bò viên cho cơm chiều ngon miệng
Cải thìa xào bò viên cho cơm chiều ngon miệng

Bò viên dai dai, có mùi thơm đặc trưng, kết hợp xào với nấm hương và cải chíp làm cho mỗi người ăn đều có cảm giác thích thú.

Đẹp mắt ngon miệng với củ cải nhồi tôm thịt
Đẹp mắt ngon miệng với củ cải nhồi tôm thịt

Món củ cải nhồi tôm thịt hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu được giữ lại và kết hợp với nhau một cách hoàn hảo trong một tổng thể vô cùng đẹp mắt.

 Bữa trưa văn phòng ngon với cơm nắm cá hồi
Bữa trưa văn phòng ngon với cơm nắm cá hồi

Đơn giản nhưng ngon và tiện lợi, món cơm nắm cá hồi này sẽ là lựa chọn tối ưu cho bữa trưa văn phòng của bạn đấy!

Cách làm Bò Úc nướng kiểu BBQ Hàn Quốc
Cách làm Bò Úc nướng kiểu BBQ Hàn Quốc

Thịt bò nướng có nhiều cách khác nhau, mỗi một cách đều có vị ngon đặc trưng riêng. Chúng tôi giới thiệu đến các bạn Cách ướp thịt bò nướng và cách làm thịt bò nướng đúng kiểu BBQ.

Bò tái me
Bò tái me

Nếu bạn đang tìm một món lạ miệng, có vị ngon đậm đà, nhưng lại bớt dầu mỡ, có lẽ bạn nên thử với món bò tái me.