Bít tết T-Bone với sốt nấm

Với công thức dưới đây, bạn có thể tạo một sức hấp dẫn mới cho món bít tết tưởng như rất quen thuộc. (Dành cho 2 người).
Nguyên liệu
  1.    Thăn bò hình chữ T: 2 miếng (mỗi miếng 400g) 
  2.     Bột ớt, muối và hạt tiêu: 1 ít
  3.     Bơ không muối: 140g
  4.     Nấm: 60g 
  5.     Hẹ tây: 2 cây
  6.     Tỏi: 2 nhánh 
  7.     Rượu vang đỏ: 100ml
  8.     Nước cốt bò: 150ml
  9.     Sốt kem: 50ml
  10.     Bột mì: 2 muỗng lớn


Cách chế biến

1.    Cách chế biến roux: 50g bơ đun nóng trong chảo nhỏ rồi trộn với bột mì. Trộn đều với lửa nhỏ trong 5-10 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nâu sáng thì nhấc ra để nguội.
2.    Thịt bò đem ướp với bột ớt, muối và hạt tiêu
3.    Đun nóng chảo ở nhiệt độ cao, cho bơ vào cho tan chảy ra thì cho miếng thịt bò vào và nướng trong khoảng 5-8 phút mỗi mặt. Để thịt ra đĩa có giấy bạc.
4.    Nấm ngâm nước, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng nhỏ
5.    Hẹ tây và tỏi bóc vỏ rồi thái nhỏ
6.    Đun nóng tiếp 30g bơ trong chảo, thêm hẹ tây và tỏi vào đảo trong 1phút. Thêm nấm vào chảo và đảo đến khi có mùi thơm.
7.    Đun cùng với rượu vang cho đến khi còn 1/3, cho tiếp nước cốt bò vào đun cùng
8.    Đến khi sắp sôi thì cho roux vào đảo đều khoảng 2-3ph và nêm thêm ít gia vị cho vừa. Món bít tết T-Bone và sốt nấm ăn kèm khoai tây chiên và rau củ xào.

Chính sách vận chuyển

Miễn phí vận chuyển với đơn hàng trị giá 500.000VND trở lên trên toàn Thành phố Hà Nội.

Miễn phí thái, pha cắt, hút chân không bằng máy tự động theo yêu cầu của khách hàng

Miễn phí đổi trả trong vòng 12h đối với các sản phẩm lỗi, hỏng 

Miễn phí tư vấn với các đơn hàng trị giá trên 100.000VND

Cửa hàng FOOD SẠCH

177 Đại Từ - Đại Kim - Hoàng Mai

Đặt hàng / Gọi
0243 641 5533
Cải chíp xào nấm dầu hào giản dị
Cải chíp xào nấm dầu hào giản dị

Món cải chíp xào nấm và dầu hào tuy rất đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng.

Đổi vị với thịt bò xào ớt chuông
Đổi vị với thịt bò xào ớt chuông

Hương vị thơm nồng ớt Đà Lạt tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn đơn giản này.

Nấu món Hàn Quốc: Canh ngao kim chi
Nấu món Hàn Quốc: Canh ngao kim chi

Những món canh của Hàn Quốc thường có nhiều nguyên liệu phong phú, nhiều rau củ và đậu phụ cho vị ngọt thanh tự nhiên. Mời bạn thưởng thức món canh ngao kim chi tuyệt ngon này nhé.

Tự làm sushi cực đơn giản
Tự làm sushi cực đơn giản

Món sushi maki này là loại sushi vừa dễ làm lại dễ ăn cho những ai lần đầu muốn thưởng thức.

Canh thịt bò củ cải nóng hổi
Canh thịt bò củ cải nóng hổi

Món canh thịt bò củ cải vừa thơm ngon lại rất dễ nấu, chị em thử nhé!

Cải rổ xào thịt bò
Cải rổ xào thịt bò

Cải rổ giàu chất xơ, ngọt và giòn, xào với thịt bò rất ngon.

Cá hồi chưng nước tương
Cá hồi chưng nước tương

Chuẩn bị cá hồi và các loại rau củ, bạn chỉ cần lấy ra chế biến khoảng nửa giờ là có vài món ngon cho buổi tối xem những trận cầu thú vị.

Hướng dẫn món bắp bò kho sả, ớt cho ngày lạnh
Hướng dẫn món bắp bò kho sả, ớt cho ngày lạnh

Món bắp bò kho sả, ớt này có vị ngọt của thịt bò, vị cay cay thơm nồng của sả, ớt chắc chắn sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn ngon miệng hơn.

Đổi món cho cả nhà với canh dưa leo thịt bò
Đổi món cho cả nhà với canh dưa leo thịt bò

Vị mát của dưa leo kết hợp độ ngon ngọt của thịt bò, và mùi thơm lừng của sả sẽ giúp bạn có một món canh thật bổ và mát

Tiệc xuân ấm áp với bò hầm cay
Tiệc xuân ấm áp với bò hầm cay

Không khí lạnh về đúng dịp này khiến ta thèm những món cay cay nong nóng. Tạm "xa" thịt gà, giò chả mình đãi cả nhà món bò hầm cay để xua tan cái giá rét đầu xuân.