Steak (bò bít tết)

Món steak (bò bít tết) sẽ có hương vị thơm ngon, hoàn hảo nhất nếu như chúng ta chú ý tới một số điểm mấu chốt sau
Nguyên liệu

+ Thịt bò loại ngon
+ Muối
+ Hạt tiêu
+ Dầu ăn hoặc bơ
Cách làm:
– Bật lò nướng ở 450 độ F (232 độ C), lò sẽ phải thật nóng để việc nướng steak thật hoàn hảo.


Cách chế biến
– Bật lò nướng ở 450 độ F (232 độ C), lò sẽ phải thật nóng để việc nướng steak thật hoàn hảo.
 
– Hãy bắt đầu với miếng thịt bò tương đối dày, độ dày khoảng 2,5-3cm là phù hợp nhất bởi độ dày cần thiết sẽ giúp cho miếng thịt có độ chín ở bên ngoài và vẫn giữ được độ tái, mềm ngọt ở bên trong. Việc thái miếng thịt mỏng hơn steak sẽ mau chín hơn nhưng đồng nghĩa với việc món ăn của chúng ta dễ bị khô.
 
– Với những miếng thịt có kích thước lớn thì đừng ngại cắt nhỏ chúng ra nhé. Dùng khăn sạch và khô thấm khô miếng thịt bò để hút ẩm (nếu có). Có một số ý kiến về cách thức và thời gian ướp cũng như sử dụng muối trong món ăn này. Bạn có thể thêm muối vào miếng steak ngay khi bạn thả chúng vào chảo nóng hoặc ướp với thịt bò trước khoảng 40 phút, tuy nhiên cách thứ hai chính là bí quyết “đinh” làm nên sự khác biệt, muối sẽ có thời gian thẩm thấu sâu vào miếng thịt, đem lại cho miếng steak của bạn một hương vị tuyệt vời.
 
– Dụng cụ dùng để chế biến steak tốt nhất có lẽ là chảo gang hoặc chảo chống dính (sử dụng được trong lò nướng). Làm chảo thật nóng, thêm dầu ăn, dầu hạt thông, hạt cải… rồi thả miếng thịt vào rán áp chảo.
 
– Sử dụng kẹp gắp để lật giở miếng thịt, tuy nhiên tuyệt đối không nên nhấn kẹp vào miếng thịt bò, việc đó không giúp gì mà trái lại còn khiến cho miếng thịt bò bị ra nước và kém ngon ngọt.
 
– Tiếp tục rán thịt với lửa to trong 2-3 phút, đủ để tạo thành lớp thịt xém vàng phía bên ngoài. Lật sang mặt kia và rán thêm 1-2 phút vẫn với mức lửa to. Tắt bếp, thêm ít bơ vào chảo trước khi cho chảo vào lò nướng. Thời gian nướng khoảng từ 6-8 phút, tùy theo thời gian và độ lớn của miếng thịt.
 
– Sử dụng nhiệt kế nấu ăn để kiểm tra mức độ mong muốn về độ chín của miếng thịt. Ví dụ nướng ở phút thứ 6 miếng thịt vẫn có độ đỏ hồng ở bên trong, phút thứ 8 miếng thịt chín kĩ hơn và có màu phấn hồng.
 
– Một việc cần lưu ý là ngay sau khi lấy thịt bò ra khỏi lò nướng, bạn không nên cắt chúng ngay lập tức vì nước bên trong thịt sẽ bị chảy ra ngoài. Hãy đợi khoảng 1-2 phút cho nước thấm ngược trở lại toàn bộ miếng thịt, đó sẽ là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức.
 
Thưởng thức món bò steak hoàn hảo của bạn với một củ khoai tây nướng, măng tây hấp… hoặc món salad đơn giản nào đó.
 

Chính sách vận chuyển

Miễn phí vận chuyển với đơn hàng trị giá 500.000VND trở lên trên toàn Thành phố Hà Nội.

Miễn phí thái, pha cắt, hút chân không bằng máy tự động theo yêu cầu của khách hàng

Miễn phí đổi trả trong vòng 12h đối với các sản phẩm lỗi, hỏng 

Miễn phí tư vấn với các đơn hàng trị giá trên 100.000VND

Cửa hàng FOOD SẠCH

177 Đại Từ - Đại Kim - Hoàng Mai

Đặt hàng / Gọi
0243 641 5533
Bò hầm sốt tiêu đen
Bò hầm sốt tiêu đen

Chiếc nồi áp suất chính là người bạn thân thiết của các món hầm, nhờ nó mà đôi khi chỉ 15 phút mình đã có những món vốn mất thời gian như bò hầm sốt tiêu chẳng hạn.

 Bữa tối cuối tuần hấp dẫn với bò xiên nướng siêu tốc
Bữa tối cuối tuần hấp dẫn với bò xiên nướng siêu tốc

Không chỉ là giải pháp cho những ngày bận rộn mà đây cũng là một món rất tuyệt khi nhà có khách: bạn vừa có món ngon vừa có thêm thời gian chuyện trò tiếp khách!

Hướng dẫn cách làm cà ri bò ngon lạ độc đáo
Hướng dẫn cách làm cà ri bò ngon lạ độc đáo

Cà ri là món ăn truyền thống của người Ấn Độ, sau khi du nhập vào Việt Nam và được bản địa hóa, các biến thể của món cà ri trở nên rât gần gũi với người Việt chúng ta. Với cách chế biến công phu, từ vị béo ngậy của nước dừa, thịt ngon mềm của bò và đặc biệt là hương vị đặc trưng không thể lẫn đâu đựoc của gia vị cà ri hòa quyện tuyệt vời với nhau, chắc chắn món cà ri bò sẽ là lựa chọn số 1 cho bữa cơm thân mật ngày cuối tuần!!!

Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò
Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò

Thịt bò và cà pháo khi kết hợp với nhau cùng các loại rau thơm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon và lạ miệng.

Giữ ấm cơ thể với súp bò khoai tây
Giữ ấm cơ thể với súp bò khoai tây

Đây là món súp bổ dưỡng lại giữ nóng lâu, thích hợp trong những ngày thời tiết lạnh, giúp bạn giữ ấm cơ thể và tăng thêm năng lượng.

Lạ miệng với khoai rán xào thịt bò cần tây
Lạ miệng với khoai rán xào thịt bò cần tây

Món ăn vừa lạ vừa quen, thơm ngậy vị khoai tây rán quyện với vị ngọt của thịt bò xào, lẫn trong mùi thơm hăng nồng của cân tây, lấp ló màu đỏ của cà chua…

Tự làm sushi cực đơn giản
Tự làm sushi cực đơn giản

Món sushi maki này là loại sushi vừa dễ làm lại dễ ăn cho những ai lần đầu muốn thưởng thức.

Đổi vị với thịt bò xào ớt chuông
Đổi vị với thịt bò xào ớt chuông

Hương vị thơm nồng ớt Đà Lạt tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn đơn giản này.

Cách làm càri bò kiểu Nhật lạ mà ngon
Cách làm càri bò kiểu Nhật lạ mà ngon

Trong tiết trời lành lạnh lúc chuyển mùa, sự hiện diện của tô cà ri bò nóng hổi đang tỏa hương ngào ngạt trên mâm cơm sẽ hâm nóng bầu không khí của gia đình thêm phần ấm cúng. Nếu bạn là người thích món cay thì cà ri bò là “mảnh đất màu mỡ” để bạn trải nghiệm. Bạn có thể thêm sả, gừng băm, ớt quả thái nhỏ hoặc bột ớt tùy khẩu vị nhé!

Củ cải không chỉ ngon...
Củ cải không chỉ ngon...

Theo Đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, có công dụng chữa các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, táo bón, đái tháo đường… Từ củ cải có thể chế biến nhiều món ăn như: củ cải muối, củ cải kho thịt, xào trứng, nấu canh..