Gọi cho chúng tôi:
0243 641 5533
Thịt bò rút sườn 1 kg, sả cây 4 tép, hành tím, tỏi, ớt, cà rốt 1 củ lớn, hành tây 1 củ nhỏ, bột năng (bột bắp) 2 muỗng canh, dừa tươi 1 trái lấy nước. Gia vị bò kho (gói gia vị có bán sẵn ở chợ hoặc siêu thị), dầu ăn, muối, đường, bột ngọt.
Thịt bò rửa sạch cắt miếng khoảng 5 cm, chần qua nước sôi cho sạch, rồi rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước.
Hành + tỏi + ớt + 2 tép sả băm nhuyễn, còn 2 tép đem đập dập cắt khúc 10 cm.
Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh cỡ 1 cm. Hành tây cắt múi cau. Bột năng pha loãng với một bát nước lọc.
Cho dầu ăn vào xoong để nóng, bỏ sả cây đập dập và hỗn hợp hành tỏi ớt sả băm nhuyễn phi lên cho vàng, dậy mùi thơm. Sau đó, cho gói gia vị bò kho vào đảo đều 5 phút, khi thấy mùi thơm của gia vị thì cho toàn bộ thịt đã cắt miếng vào xào cho săn, nêm muối đường bột ngọt vào, đảo đều cho phần thịt săn lại và thấm khoảng 10-15 phút.
Kế tiếp cho nước dừa tươi và 500 ml nước lọc vào sấp mặt thịt. Kho cho đến khi thịt vừa mềm thì bỏ cà rốt vào, ninh sôi 10 phút lại cho tiếp hành tây vào.
Cuối cùng trước khi bắc xuống bếp, đổ bát bột năng đã pha loãng vào, quậy đều tay khoảng 3 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Mách nhỏ: Muốn thịt bò kho mau mềm, ta kho khoảng 30 phút tắt bếp đậy nắp lại, 30 phút sau lại kho tiếp, thì phần thịt sẽ mau mềm hơn.
Bò kho ăn nóng cùng bánh mì hoặc hủ tíu, mì vắt. Ăn kèm rau thơm như ngò gai (mùi tàu), quế (húng quế, húng chó), rau ôm (ngổ)....
Phương Loan - VnExpress.net
Miễn phí vận chuyển với đơn hàng trị giá 500.000VND trở lên trên toàn Thành phố Hà Nội.
Miễn phí thái, pha cắt, hút chân không bằng máy tự động theo yêu cầu của khách hàng
Miễn phí đổi trả trong vòng 12h đối với các sản phẩm lỗi, hỏng
Miễn phí tư vấn với các đơn hàng trị giá trên 100.000VND
Cửa hàng FOOD SẠCH
177 Đại Từ - Đại Kim - Hoàng Mai
Bí quyết của món này là thả ngồng cải đã luộc vào nồi nước lạnh để rau vẫn giữ được màu xanh
Bò kho khế mềm thơm mà đậm đà, đượm vị cay nồng của gừng, sả và thấm vị ngọt thanh của mật ong
Nếu một hôm nào bụng bé hơi ì ạch, những món này giúp bé dễ tiêu và có thể "tống" bớt hơi đấy!
Miếng thịt chín rất thơm, ngấm gia vị và ngầy ngậy vị trứng.
Món thịt bò viên sốt cà chua thêm ít phô mai sẽ đem lại hương vị hoàn toàn mới cho những ai thưởng thức.
Cả tuần ăn thịt cá thỏa thuê rồi, cuối tuần nên ăn giảm đi một chút để đảm bảo sức khỏe nhé các teen. Vậy thì salad táo là sự lựa chọn không hề tồi tý nào đâu. Làm cho cả nhà thưởng thức đi, vì cách làm salad táo vô cùng đơn giản.
Đây là món bò bít tết đầu tiên mà mình tự làm, "nướng" bằng chiếc chảo chống dính. Để làm bò bít tết, có 2 loại miếng cắt thịt bò rất ngon và thích hợp để dùng cho món này, và cũng khá đắt, nhưng mình không biết tên gọi TV của miếng cắt này là gì, chỉ biết trong TA gọi là rib eye và loin steak. Ở VN những miếng cắt này hầu như không thể mua được ở các hàng thịt bò ngoài chợ vì cách dùng thịt gia súc ở VN rất khác các nước Phương Tây. Nếu vào Big C hoặc Metro bạn có thể mua được và chắc là đó là thịt bò nhập, đã qua đông lạnh.
Cải mầm có vị lạ và rất ngon khi chế biến cùng thịt bò. Đây là món ăn giúp thanh nhiệt, nâng cao sức đề kháng trong những ngày nắng nóng.
Sushi ăn ngon, cân đối dưỡng chất, tiện sử dụng và rất hấp dẫn hình thức. Bạn hãy thử cuộn cơm theo cách làm sushi độc đáo, đẹp mắt này nhé !
Cải chua ngon là cải chua đã "chín", cọng cải vàng trong chứ không trắng đục. Vì cải có vị chua nên khi nấu với bắp bò, sẽ giúp bắp bò mau mềm, không bị tanh.
