Gọi cho chúng tôi:
0243 641 5533
Thịt bò rút sườn 1 kg, sả cây 4 tép, hành tím, tỏi, ớt, cà rốt 1 củ lớn, hành tây 1 củ nhỏ, bột năng (bột bắp) 2 muỗng canh, dừa tươi 1 trái lấy nước. Gia vị bò kho (gói gia vị có bán sẵn ở chợ hoặc siêu thị), dầu ăn, muối, đường, bột ngọt.
Thịt bò rửa sạch cắt miếng khoảng 5 cm, chần qua nước sôi cho sạch, rồi rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước.
Hành + tỏi + ớt + 2 tép sả băm nhuyễn, còn 2 tép đem đập dập cắt khúc 10 cm.
Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh cỡ 1 cm. Hành tây cắt múi cau. Bột năng pha loãng với một bát nước lọc.
Cho dầu ăn vào xoong để nóng, bỏ sả cây đập dập và hỗn hợp hành tỏi ớt sả băm nhuyễn phi lên cho vàng, dậy mùi thơm. Sau đó, cho gói gia vị bò kho vào đảo đều 5 phút, khi thấy mùi thơm của gia vị thì cho toàn bộ thịt đã cắt miếng vào xào cho săn, nêm muối đường bột ngọt vào, đảo đều cho phần thịt săn lại và thấm khoảng 10-15 phút.
Kế tiếp cho nước dừa tươi và 500 ml nước lọc vào sấp mặt thịt. Kho cho đến khi thịt vừa mềm thì bỏ cà rốt vào, ninh sôi 10 phút lại cho tiếp hành tây vào.
Cuối cùng trước khi bắc xuống bếp, đổ bát bột năng đã pha loãng vào, quậy đều tay khoảng 3 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Mách nhỏ: Muốn thịt bò kho mau mềm, ta kho khoảng 30 phút tắt bếp đậy nắp lại, 30 phút sau lại kho tiếp, thì phần thịt sẽ mau mềm hơn.
Bò kho ăn nóng cùng bánh mì hoặc hủ tíu, mì vắt. Ăn kèm rau thơm như ngò gai (mùi tàu), quế (húng quế, húng chó), rau ôm (ngổ)....
Phương Loan - VnExpress.net
Miễn phí vận chuyển với đơn hàng trị giá 500.000VND trở lên trên toàn Thành phố Hà Nội.
Miễn phí thái, pha cắt, hút chân không bằng máy tự động theo yêu cầu của khách hàng
Miễn phí đổi trả trong vòng 12h đối với các sản phẩm lỗi, hỏng
Miễn phí tư vấn với các đơn hàng trị giá trên 100.000VND
Cửa hàng FOOD SẠCH
177 Đại Từ - Đại Kim - Hoàng Mai
Nếu bạn đang tìm một món lạ miệng, có vị ngon đậm đà, nhưng lại bớt dầu mỡ, có lẽ bạn nên thử với món bò tái me.
Bò beefsteak ăn kèm khoai tây và cà rốt, thịt bò dai và ngọt hòa cùng nước sốt tương ớt và mù tạt. Món ăn đơn giản nhanh gọn lẹ cho một ngày ngán ăn cơm.
Nói đến măng tây các bạn lại nghĩ đến món Âu, món này hơi lạ vì người Việt mình chưa có thói quen dùng măng tây trong bữa ăn hàng ngày.
Một món ăn làm nhanh lại ngon, vừa bổ sung thịt, rau cho cả gia đình mà không ngán, thích hợp khi bạn không có nhiều thời gian. Chỉ trong 15 phút là xong rồi.
Bò kho món rất dễ ăn có thể dùng với bánh mì, bún, hủ tiếu… đều ngon. Nấu ở nhà các bạn có thể thêm hay bớt gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.
Món cà ri bò thơm ngon, cay nóng thật thích hợp để thưởng thức trong bữa cơm ngày lạnh!
Món bò xào lá lốt vừa dễ thực hiện vừa bổ dưỡng
Món bò xem xém vàng bóng, mùi thơm quyến rũ mời gọi, chắc chắn cả nhà sẽ có bữa cơm ngon với bò xào sốt Hoisin này
Không khí lạnh về đúng dịp này khiến ta thèm những món cay cay nong nóng. Tạm "xa" thịt gà, giò chả mình đãi cả nhà món bò hầm cay để xua tan cái giá rét đầu xuân.
Bò viên dai dai, có mùi thơm đặc trưng, kết hợp xào với nấm hương và cải chíp làm cho mỗi người ăn đều có cảm giác thích thú.
